천천히 배워도 괜찮아요.

직접 만들고, 직접 선물하는
따뜻한 제과·제빵 교실

음악과 교육은 제 삶의 가장 큰 축이었습니다. 미국에서 유학하던 시절부터 제과·제빵을 좋아하여 개인적으로 공부하며 즐겨 해왔습니다. 그런 제가 제과·제빵을 본격적으로 시작하게 된 이유는 딸 덕분이었습니다. 딸이 학교에서 친구들과 나누는 것을 너무 좋아하기에, 반 친구들에게 쿠키 등을 만들어주고, 또 가르치기도 하였습니다.

딸은 발달 장애가 있어, 학교 생활과 일상 기술을 연습하는 과정에 다른 아이들보다 조금 더 시간이 필요했습니다. 딸이 고등학교를 졸업하고 해마루 학교 전공과 입학을 준비하던 시절, 우리는 작은 작업실에서 계량을 배우고, 반죽을 만지고, 오븐 앞에 앉아 '기다리는 연습'을 함께 했습니다.

그 시간 속에서 저는 놀라운 장면을 많이 보았습니다. 딸이 새로운 기술을 익혀갈 때마다 자신감이 조금씩 자라는 것을, 그리고 누군가에게 자신이 만든 과자를 건네며 진심으로 기뻐하는 모습을 보았습니다.

그 순간 저는 깨달았습니다. '이 경험은 우리 딸에게만 필요한 것이 아니구나.' 비슷한 어려움을 가진 많은 아이들에게도 이런 시간이 꼭 필요하겠다는 것을요.

벌써 30년 가까이 개인적으로 베이킹을 해왔고, 더 전문적으로 가르치기 위해 본격적으로 공부하여 최근 제과기능사, 제빵기능사 자격증을 취득하였습니다. 음악을 가르치던 마음 그대로, 이제는 제과·제빵을 통해 아이들과 함께 성장하고 있습니다.

그 마음으로 2026년, 채움 키친랩 '베이킹 공방'을 시작하게 되었습니다.